Conservation vivante | Microbiologie artisanale | Probiotiques locales
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| ====== Kéfir de fruits ====== | ====== Kéfir de fruits ====== | ||
| - | **un ensemble de bactéries et de levures qui sert à faire fermenter un liquide sucré pour en faire une boisson pétillante, | + | **un ensemble de bactéries et de levures qui servent |
| ===== La recette de base pour faire 2 litres de boisson: ==== | ===== La recette de base pour faire 2 litres de boisson: ==== | ||
| * 50 g de grains de kéfir-Tibicos | * 50 g de grains de kéfir-Tibicos | ||