Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- recette:cocktaillegumes [2022/05/05 14:32] – baba
+++ recette:cocktaillegumes [2023/11/10 13:38] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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 recette inspiré par [[https://www.nutriform.bio/produit/cocktail-de-legumes-lactofermentes-bio//|nutriform]]
-===== Ingrédients =====
+**Ingrédients**
 pour un bocal de 1l
-  * chou blanc 500g (47%)
+/2 chou blanc 500g (47%)
-  * carotte 100g (8%)
+    ~1  carotte 100g (8%)
-  * poivron 30g (2,6%)
+/2 poivron 30g (3%)
-  * oignon 20g (2%)
+/2 oignon 20g (2%)
-  * sel 20g (2%) ''2 cas rase''
+g sel  (2%) ''2 cas rase''
-===== Déroulé =====
+**Étapes**
-  * raper tout les légumes
+    raper tout les légumes
-  * peser et ajouter 2% du poids en sel
+    peser et ajouter 2% du poids en sel
-  * "masser" les légumes au sel
+    "masser" les légumes au sel
-  * remplir le bocal en pressant bien avec un pilon ou à la main
+    remplir le bocal en pressant bien avec un pilon ou à la main

Amicale de Fermentation Libre