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-====== EM ======
-**Micro-organismes efficaces**
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-Voici les deux recettes que nous expérimentons pour l'EM pour nos jardins :
-===== L'EM facile de Michel =====
-''Dans un grand bol, mélangez un tas de restes cuits et féculents. Nous avons mélangé beaucoup de riz cuit avec quelques patates douces. Nous y avons ajouté environ 1 kg de sucre de canne (la mélasse ferait également l'affaire).
-Trouvez un endroit agréable à l'extérieur dans un bosquet d'arbres qui est ombragé et qui présente un arrangement de plantes diverses et florissantes. La diversité et la santé des plantes indiquent un écosystème sain et une bonne récolte de micro-organismes ambiants. Mélangez quelques poignées de terre dans le bol et recouvrez d'un tissu pour empêcher les bestioles d'entrer.
-Laissez ce mélange pourrir pendant environ une semaine. Ajoutez le mélange à environ 2 gallons d'eau dans un seau de 5 gallons. Ajoutez les restes de nourriture et un autre kilo de sucre ou de mélasse. Laissez infuser pendant environ un mois. Des aliquotes du liquide obtenu peuvent ensuite être diluées avec de l'eau dans un rapport d'environ 1:20 et utilisées pour arroser vos plantes. Des ajouts répétés de sucre peuvent maintenir le stock de microbes pendant quelques mois, voire jusqu'à un an. Si jamais il sent mauvais et dégoûtant, il est fait et peut être composté.''
-===== L'EM original de Pi Jo à l'ancienne =====
-Cette recette est basée sur la conception originale de l'EM qui s'est d'abord imposée chez les agriculteurs thaïlandais.
-''Stérilisez un petit bocal de maçon avec de l'eau bouillante. Remplissez-le aux 2/3 avec du riz cuit. Couvrez le bocal d'un morceau de papier (le papier du carnet est fin) et fixez-le avec un élastique. Placez le bocal dans un environnement ombragé, diversifié et sain d'arbres et d'arbustes. Recouvrez le bocal de feuilles et de tout détritus végétal se trouvant sur le sol.
-Dans trois jours à une semaine, une moisissure blanche ressemblant à du coton devrait se former sur le riz. Mettez le riz et la moisissure dans un grand seau avec 1 kg de mélasse ou de sucre et 3 kg de restes de légumes (frais mais certains cuits sont acceptables). Laissez ce mélange reposer et pourrir pendant un mois. Filtrez le jus au fond du seau et diluez-le à 1:20 avec de l'eau, puis ajoutez-le au jardin. Des aliquotes des jus peuvent être utilisées avec du sucre/molasse supplémentaire pour créer plus d'EM, jusqu'à deux fois après l'original.
-Un supplément d'EM peut être fabriqué de la même manière que ci-dessus, à l'exception du remplacement des légumes par du poisson (poisson entier, parties de poisson, restes de poisson). Cet EM est si puissant qu'il doit être dilué à 1:1000 avant l'application. L'EM de poisson guérit également les virus qui affectent les plants de tomates.
-Les solides de ces deux variantes peuvent être compostés et mis en paillis. Les solides EM à base de poisson peuvent être appliqués directement sur l'herbe sous forme de paillis en feuille et ils tueront l'herbe et prépareront le sol de manière excellente pour la plantation d'un jardin. Comme pour la recette de Michel, lorsque l'odeur du mélange devient aigre et dégoûtante, il est fait et doit être composté.''

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