Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- actions:collationcantine [2024/05/30 08:49] – [Humos lacto-fermenté] baba
+++ actions:collationcantine [2024/05/31 12:26] (Version actuelle) – [pudding de chia] baba
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 ==== Humos lacto-fermenté ====
 https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2016/06/le-houmos-lacto-fermente-de-luna-et.html
+''
 pour 60 personne:
--4.5kg pois chiche
+  * 4.5kg pois chiche
--450g Tahin
+  * 450g Tahin
--450g huile d'olive
+  * 450g huile d'olive
--75 g sel
+  * 75 g sel
--75g cumin
+  * 75g cumin
--30 gousses ail
+  * 30 gousses ail
--337ml jus de citron(ou saumure de légume)
+  * 337ml jus de citron(ou saumure de légume)
+''
 ==== pudding de chia ====
 https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pudding-de-chia-au-lait-damande-192115
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+.5 l Lait d’amandes
+.4kg Graines de chia
+g Sucre
+''
 ==== Kombucha ====

Amicale de Fermentation Libre