Amicale de Fermentation Libre

Conservation vivante | Microbiologie artisanale | Probiotiques locales

Outils pour utilisateurs

Outils du site


actions:atelier120522

Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

Lien vers cette vue comparative

Les deux révisions précédentesRévision précédente
Prochaine révision
Révision précédente
actions:atelier120522 [2022/05/13 09:46] – [Nettoyer les bocaux] babaactions:atelier120522 [2023/11/10 13:38] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
Ligne 46: Ligne 46:
 au savon avant de commencer :) au savon avant de commencer :)
 ====== Recettes ====== ====== Recettes ======
 +{{:actions:dsc00071.jpg?direct&600 |}}
 ---- ----
 ==== Kishk El Fouqara ==== ==== Kishk El Fouqara ====
Ligne 63: Ligne 64:
  
 Servez avec du pain et des crudités, par exemple dans le cadre d'une table mezzé. Servez avec du pain et des crudités, par exemple dans le cadre d'une table mezzé.
-----+ 
 source:[[https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2018/09/fromage-de-boulghour-libanais-kishk-el.html|un-peu-gay-dans-les-coings.eu]] source:[[https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2018/09/fromage-de-boulghour-libanais-kishk-el.html|un-peu-gay-dans-les-coings.eu]]
 [[recette:kishk_el_fouqara|kishk el fouqara]] [[recette:kishk_el_fouqara|kishk el fouqara]]
Ligne 70: Ligne 72:
 Temps de fermentation: environ 10 jours. Temps de fermentation: environ 10 jours.
  
-[[https://www.youtube.com/watch?v=zFqCDsRJIOQ| Recette de bâtonnets de légumes racines lactofermentés ]]+recette en vidéo : [[https://www.youtube.com/watch?v=zFqCDsRJIOQ| Recette de bâtonnets de légumes racines lactofermentés ]]
 ---- ----
  
Ligne 108: Ligne 110:
 Notes Notes
 Cette recette d’oignons fermentés se garde au réfrigérateur 6 mois sans problèmes.  Cette recette d’oignons fermentés se garde au réfrigérateur 6 mois sans problèmes. 
 +
 source:[[https://revolutionfermentation.com/blogs/legumes-fermentes/recette-doignons-lacto-fermentes/| Recette d'oignons lacto-fermentés ]] source:[[https://revolutionfermentation.com/blogs/legumes-fermentes/recette-doignons-lacto-fermentes/| Recette d'oignons lacto-fermentés ]]
 +----
 ==== Coctail de Légumes Lacto-Fermenté ==== ==== Coctail de Légumes Lacto-Fermenté ====
  
actions/atelier120522.1652435203.txt.gz · Dernière modification : 2023/11/10 13:31 (modification externe)